دلمه کلم و برگ مو . چون روش پخت دلمه برگ مو رو توی پیج داشتم براتون طرز پخت دلمه کلم رو گذاشتم. . نظرتونو برام بنویسید . مواد لازم کلم برگ ۱عدد متوسط گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم لپه ۱۰۰ گرم برنج یک پیمانه سبزی دلمه شامل (جعفری.گشنیز.شوید.ترخون .نعناع) ۵۰۰گرم پیاز ۱ عدد رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه و روغن به میزان لازم طرز تهیه : ابتدا داخل قابلمه ای مناسب آب و کمی نمک ریخته و وقتی به جوش آمد قسمت انتهایی کلم رو با یک کارد تیز خارج کرده سپس کلم رو داخل آب جوش آمده انداخته و کمی که برگها نرم شدند کلم رو خارج کرده و برگهای کلم رو از هم جدا میکنیم . گوشت و پیاز رو کمی تفت داده سپس لپه پخته شده و برنج و سبزی و ادویه و نمک را اضافه کرده و باز هم کمی تفت میدهیم. حالا نوبت گذاشتن مواد داخل کلم هست که ابتدا رگبرگ های کلفتی که پشت برگ کلم قرار دارد را با چاقو جدا میکنیم که کلم راحت تر پیچیده بشه .سپس به اندازه یک تا دو قاشق از مواد را وسط برگ ریخته و کلم را میپیچیم و به ترتیب داخل قابلمه چیده و سپس برای سس روی مواد را که شامل رب گوجه و آبلیمو و نمک و فلفل هست آماده کرده و روی دلمه ها ریخته و ترجیحا یک جسم سنگین روی دلمه ها میزاریم تا از هم باز نشن و وقتی به جوش اومد حرارت رو کم کرده و حدود نیم ساعت زمان میدیم تا دلمه ها پخته بشن .... نکته :میتونید ته قابلمه چند تا برگ کلم بچینید و بعد دلمه ها رو روی اون برگا بچینید .. من ترجیح میدم دلمه رو با طعم رو به ترشی استفاده کنم اگر شما دوست دارید طعم دلمه تون به شیرینی بزنه میتونید به سلیقه خودتون چاشنی سس رو تغییر بدید و به جای آبلیمو از سرکه و شکر استفاده کنید... . ما رو فالو کنید💐 . استوریا رو از دست ندید💞 . اگه خوشتون اومد کامنت بزارید🌹💋 . #سرآشپز #فود #پیتزا #food #کباب #آشپزی #آشپزی_آسان #آشپزی_ایرانی #آشپزی_خاص #خوش #شام #خوشمزه #کافه #کافه_گردی #رستوران #رستورانگردی #دلمه #دلمه_برگ #دلمه_کلم #نهار #خوشمزه😋 #نوش_جان #ناهار #دلبر #غذا @khosh.maze.jan khosh.maze.jan خوش مزه جان 😋😍

  • khosh.maze.jan

    @khosh.maze.jan

    2 months ago
  • Iran
  • دلمه کلم و برگ مو . چون روش پخت دلمه برگ مو رو توی پیج داشتم براتون طرز پخت دلمه کلم رو گذاشتم. . نظرتونو برام بنویسید . مواد لازم کلم برگ ۱عدد متوسط گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم لپه ۱۰۰ گرم برنج یک پیمانه سبزی دلمه شامل (جعفری.گشنیز.شوید.ترخون .نعناع) ۵۰۰گرم پیاز ۱ عدد رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه و روغن به میزان لازم طرز تهیه : ابتدا داخل قابلمه ای مناسب آب و کمی نمک ریخته و وقتی به جوش آمد قسمت انتهایی کلم رو با یک کارد تیز خارج کرده سپس کلم رو داخل آب جوش آمده انداخته و کمی که برگها نرم شدند کلم رو خارج کرده و برگهای کلم رو از هم جدا میکنیم . گوشت و پیاز رو کمی تفت داده سپس لپه پخته شده و برنج و سبزی و ادویه و نمک را اضافه کرده و باز هم کمی تفت میدهیم. حالا نوبت گذاشتن مواد داخل کلم هست که ابتدا رگبرگ های کلفتی که پشت برگ کلم قرار دارد را با چاقو جدا میکنیم که کلم راحت تر پیچیده بشه .سپس به اندازه یک تا دو قاشق از مواد را وسط برگ ریخته و کلم را میپیچیم و به ترتیب داخل قابلمه چیده و سپس برای سس روی مواد را که شامل رب گوجه و آبلیمو و نمک و فلفل هست آماده کرده و روی دلمه ها ریخته و ترجیحا یک جسم سنگین روی دلمه ها میزاریم تا از هم باز نشن و وقتی به جوش اومد حرارت رو کم کرده و حدود نیم ساعت زمان میدیم تا دلمه ها پخته بشن .... نکته :میتونید ته قابلمه چند تا برگ کلم بچینید و بعد دلمه ها رو روی اون برگا بچینید .. من ترجیح میدم دلمه رو با طعم رو به ترشی استفاده کنم اگر شما دوست دارید طعم دلمه تون به شیرینی بزنه میتونید به سلیقه خودتون چاشنی سس رو تغییر بدید و به جای آبلیمو از سرکه و شکر استفاده کنید... . ما رو فالو کنید💐 . استوریا رو از دست ندید💞 . اگه خوشتون اومد کامنت بزارید🌹💋 . #سرآشپز #فود #پیتزا #food #کباب #آشپزی #آشپزی_آسان #آشپزی_ایرانی #آشپزی_خاص #خوش #شام #خوشمزه #کافه #کافه_گردی #رستوران #رستورانگردی #دلمه #دلمه_برگ #دلمه_کلم #نهار #خوشمزه😋 #نوش_جان #ناهار #دلبر #غذا

    دلمه کلم و برگ مو
    .
    چون روش پخت دلمه برگ مو رو توی پیج داشتم براتون طرز پخت دلمه کلم رو گذاشتم.
    .
    نظرتونو برام بنویسید
    .
    مواد لازم
    کلم برگ ۱عدد متوسط
    گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم
    لپه ۱۰۰ گرم
    برنج یک پیمانه
    سبزی دلمه شامل (جعفری.گشنیز.شوید.ترخون .نعناع) ۵۰۰گرم
    پیاز ۱ عدد
    رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری
    نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه و روغن به میزان لازم
    طرز تهیه :
    ابتدا داخل قابلمه ای مناسب آب و کمی نمک ریخته و وقتی به جوش آمد قسمت انتهایی کلم رو با یک کارد تیز خارج کرده سپس
    کلم رو داخل آب جوش آمده انداخته و کمی که برگها نرم شدند کلم رو خارج کرده و برگهای کلم رو از هم جدا میکنیم .
    گوشت و پیاز رو کمی تفت داده سپس لپه پخته شده و برنج و سبزی و ادویه و نمک را اضافه کرده و باز هم کمی تفت میدهیم.
    حالا نوبت گذاشتن مواد داخل کلم هست که ابتدا رگبرگ های کلفتی که پشت برگ کلم قرار دارد را با چاقو جدا میکنیم که کلم راحت تر پیچیده بشه .سپس به اندازه یک تا دو قاشق از مواد را وسط برگ ریخته و کلم را میپیچیم و به ترتیب داخل قابلمه چیده و سپس برای سس روی مواد را که شامل رب گوجه و آبلیمو و نمک و فلفل هست آماده کرده و روی دلمه ها ریخته و ترجیحا یک جسم سنگین روی دلمه ها میزاریم تا از هم باز نشن و وقتی به جوش اومد حرارت رو کم کرده و حدود نیم ساعت زمان میدیم تا دلمه ها پخته بشن ....
    نکته :میتونید ته قابلمه چند تا برگ کلم بچینید و بعد دلمه ها رو روی اون برگا بچینید ..
    من ترجیح میدم دلمه رو با طعم رو به ترشی استفاده کنم اگر شما دوست دارید طعم دلمه تون به شیرینی بزنه میتونید به سلیقه خودتون چاشنی سس رو تغییر بدید و به جای آبلیمو از سرکه و شکر استفاده کنید...
    .
    ما رو فالو کنید💐
    .
    استوریا رو از دست ندید💞
    .
    اگه خوشتون اومد کامنت بزارید🌹💋
    .
    #سرآشپز #فود #پیتزا #food #کباب #آشپزی #آشپزی_آسان #آشپزی_ایرانی #آشپزی_خاص #خوش #شام #خوشمزه #کافه #کافه_گردی #رستوران #رستورانگردی #دلمه #دلمه_برگ #دلمه_کلم #نهار #خوشمزه😋 #نوش_جان #ناهار #دلبر #غذا

  • 3,605 137
  • Save Image Other Pictures

Instagram khosh.maze.jan (خوش مزه جان 😋😍) Other PikTag Posts

sani35598 - sani355 2 months ago

ای خدا منو بکش با دیدن عکس دلمه منو شکنجه نکن

sani35598 - sani355 2 months ago

ای خدا منو بکش با دیدن عکس دلمه منو شکنجه نکن

zahra_pourdasht - 2 months ago

وای چقد خوشمزست😋😋😋دلمه های من تهش خشک میشه دوست دارم اینجوری ابدار بشه😢😢